Zelenina
Artyčok
Cynara cardunculus
| Rod (Genus) | Cynara |
| Čeleď (Family) | Asteraceae |
| Náročnost | Náročná |
| Světlo | |
| Voda |
Galerie druhů rodu Artyčok
Ukázka variability druhů v rámci tohoto rodu.
Cynara humilis
Cynara algarbiensis
Cynara cornigera
Cynara baetica
Cynara tournefortii
Cynara syriaca
Cirsium heterophyllum
Cirsium oleraceum
Platycarpha glomerata
Cirsium palustre
Klasea pusilla
Cirsium tuberosum
Cirsium eriophorum
Paspalum canarae
Leuzea acaulis
Musa × paradisiaca
Charakteristika rodu
Cynarin je ester vzniklý z kyseliny chinové a dvou molekul kyseliny kávové, je biologicky aktivní látkou v artyčoku (Cynara cardunculus). Působí jako inhibitor chuťových receptorů, čímž způsobuje dojem sladké chuti vody (a dalších nápojů a potravin).Botanické a pěstitelské detaily
| Typ rostliny: | Kapradina (Pteridophyta) |
| Vzrůst: | Bylina |
| Jedlost: | Ne |
| pH půdy: | 7.5 - 8 |
Pěstování a péče
Jako kapradina vyžaduje tento rod specifické podmínky. Klíčová je vysoká vzdušná vlhkost a ochrana před přímým sluncem. Substrát by měl být stále mírně vlhký.
